En ny klimatrapport pekar ut vår köttkonsumtion som en stor miljöbov. För att nå framtida klimatmål räcker det inte med politiska åtgärder (om nu någon trodde det ...) riktade mot transport och energi — det är också nödvändigt att vi lägger om kostvanor.
Vanans makt är stor, i synnerhet när det gäller maten. Här krävs målmedvetenhet och förebilder. Rapporten är därför ytterligare ett argument för kyrkor och församlingar att börja servera enbart vegetarisk mat i samband med konferensen och andra arrangemang när man bjuder på mat.
På Pilgrims höstmöte har det varit modellen sedan starten, och den vanligaste reaktionen är den uteblivna. Vårt vanemässiga köttätande till trots tänker få på att köttet utelämnas om de serveras en vällagad vegetarisk måltid.
Man saknar inte kon, med andra ord.
LÄGG TILL NY KOMMENTAR