Succé för franskt slängförbud

Som matspanare jobbar Georges Zokou gratis för en av Paris många hjälporganisationer med att  leta upp överbliven mat till behövande. För organisationen ”La main de l’autre” – ”Den andres hand” åker han runt till bagerier för att samla ihop bröd.

Hamza Sakho går till disken, där butiksbiträdet Souad plockar fram en stor papperssäck och lägger ned ett fyrtiotal baguetter, ett tjugotal limpor och lika många croissanter.

– Det märks på stan att de fattiga blir allt fler och behöver hjälp,  säger Hamza.

Saala berättar att man i bageriet sålt uppåt tusen baguetter under dagen.

– Men det blir alltid bröd över till kvällen och det känns skönt att inte behöva slänga det i soptunnan.

Georges Zoukou som är president i organisationen, arbetar till vardags som fiskhandlare i den stora matkedjan Monoprix.

–Man får en kick av den hjälp alla här ställer upp med, kommenterar han.

För nästan ett år sedan blev Frankrike första land i världen med att förbjuda stora livsmedelsbutiker att kasta bort ätbar mat. Den måste skänkas till exempelvis välgörenhetsorganisationer.

När jag frågar hur lagen fungerar blir Georges Zokou entusiastisk.

– Sedan lagen gick igenom får alla hjälporganisationer nu ihop mycket mer mat än tidigare. För oss kan det röra sig om 3–4 ton mer per månad, säger han.

– Tidigare  fick vi tigga mat från snabbköpen eller leta efter i soptunnorna utanför deras lokaler, säger han.

Hustrun Khadija, också hon matspanare, instämmer.

– Vissa kvällar serverades förr bara bröd och pasta på härbärgena. Det kändes magert, säger hon.

Malika Berra har denna dag kört en annan gammal skåpbil för att hämta mat hos matkedjorna. Maten har lagts prydligt på en lång rad bord.

– Vi har bland annat fått ihop aubergine, broccoli, svamp, tomater, apelsiner, bananer, äpplen och citroner, säger hon och ler.

I andra lådor finns paket med kyckling, kanin och ost. Här finns även djupfryst pizza och förpackningar med färdiga rätter av lyxiga märken. Det är absolut inget fel på maten.

– Men om två dagar går bäst före-datum ut, inflikar Malikasom ställt upp gratis här i sex år.

De behövande ställer sig på rad. Mammor och sjuka får gå först. Denna kväll får ett hundratal personer hjälp.

– Jag har förlorat nästan allt, jobb och hälsa. Jag har inte hittat någon annan utväg än att få hjälp här, eftersom jag bor i kvarteret, förklarar besökaren Yann Guezenec.

Många kommer hit flera gånger i veckan. Besökarna är från Frankrike och Tjetjenien, Mali och Syrien.

– Misär gör ingen glad. Men jag känner ändå viss tillfredsställelse med att distribuera maten här, dricka en kopp kaffe, bjuda på en kaka och prata lite med de behövande, säger Malika Berra.

Vissa av matspanarna får ta med överbliven mat hem som tack för hjälpen. Men de får ingen lön.

Innan vi går berättar Georges Zokou om att ”Den andres hand” nu fått ekonomisk hjälp av Paris borgmästeri.

– En check på 36 000 euro för inköp av en ny skåpbil har precis kommit. Det kommer att göra det ännu lättare att samla ihop mat för ännu fler behövande, säger han och ler.

Johan Tollgerdt