Det blev Andréa Brändström som tillslut tog hem vinsten i Hela Sverige bakar. Andréa som är församlingsmedlem i Equmeniakyrkan i Hovslätt strax utanför Jönköping fick 4.5 timme på sig att göra sin stora vinnande tårta.
Trots det kammade hon hem vinsten att ge ut en kakbok och en prissumma på 40 000 kronor som gick till att starta hennes aktiebolag för hennes företag:
Drömmen är att kunna jobba 100 procent med bakningen
Andréa började satsningen för en månad sedan och det har blivit en hel del beställningar:
- Det har varit beställningar både privat och för företagsevent. Jag har gjort doptårtor, födelsedagstårtor och cupcakes till företagen.
Hon har bakningen och matlagningen i släkten. Det var hennes mormor som lärde henne baka.
- Jag bodde granne med min mormor och hon hade alltid 11 och 16- fika hemma hos sig, det har hon än idag. När jag var 3-4 år så började vi baka tillsammans. Min pappa är också väldigt duktig på att laga mat
Andréa vill öppna upp ett café där hon bor i Hovslätt:
- Jag vill öppna ” fikerian” Jag tänker att jag börjar själv men det är många som redan nu sagt att de gärna vill hjälpa mig. Men det är en dröm jag har.
Hennes bok Från fika till fest (Bonnier Fakta) har just kommit ut.
Andréa delade med sig till Sändaren vad hon skulle vilja bjuda sin församling på under kyrk-kaffet. Receptet är hennes version av saffranskladdkaka.
100 g smör
100 g vit choklad
1 paket saffran (0,5 g)
2 st ägg
2 dl strösocker
1,5 dl vetemjöl
Smör och mjöl till formen
Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj och mjöla en springform, ca 24 cm.
Smält smöret i en kastrull och hacka chokladen fin. Dra kastrullen från plattan. Tillsätt saffran och choklad i det varma smöret och låt chokladen smälta.
Blanda i ett ägg i taget och rör i sockret. Vänd ner mjölet.
Häll smeten i formen och grädda i ca 15 minuter, den ska vara lite kladdig.
Låt svalna något och servera med vispad grädde och lingon!
LÄGG TILL NY KOMMENTAR